Sladek
República Checa
DESCRIÇÃO
Registrado em 1994, Sladek é uma variedade aromática híbrida do tipo Saaz, com excelente impacto no sabor de lúpulo e aroma da cerveja. É uma variedade de colheita tardia com um rendimento elevado. Sladek é um bom complemento para Saaz em um regime de lupulagem final.
PRINCIPAIS SABORES
- Maracujá
- Morango
- Cassis
- Toranja
- Pêssego
ANCESTRAL
Material de reprodução com origem em Northern Brewer e Saaz
ANÁLISES
ÁREA DE CULTIVO:
República Checa
ALFA-ÁCIDOS *:
5 - 9 %
BETA-ÁCIDOS:
8 - 11 %
TOTAL DE POLIFENÓIS:
3.5 - 5 %
TOTAL DE ÓLEO:
0,8 - 1 ML / 100G
MYRCENE:
25 - 40 %
LINALOOL:
0.15 - 0.3 %
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